Italiaans dessert

Brioche met olijfolie-ijs: Siciliaans ontbijt voor levensgenietersBrioche met olijfolie-ijs. Klinkt als een decadent tussendoortje, maar in Sicilië serveren ze dit als ontbijt. Ja, echt waar. En precies dát maakt de...

Wanneer ik weer in Toscane ben, eten we vaak cantuccini gedoopt in vin santo na de maaltijd. Een krokant koekje dat je lekker zacht laat worden in een bodempje dessertwijn...

Voor mij is dit dessert pure nostalgie: vroeger kregen we met kerst altijd van die prachtige Italiaanse sinaasappels, gevuld met ijs. Tegenwoordig vind je ze kant-en-klaar in de diepvries, maar...

Toen ik klein was, stond er met kerst vaak een ijstaart op tafel – en daar was ik absoluut niet rouwig om. Ik ben dol op ijs, en ik ontdekte...