Beleef de Italiaanse eetcultuur
Sarah Puozzo brengt de Italiaanse eetcultuur tot leven, waar gastronomie, kunst en geschiedenis samenkomen.
Wie is Sarah Puozzo?
De Venetiaanse Sarah Puozzo is een gepassioneerde culinair schrijver, journalist en (tv-) chef, die haar liefde voor de Italiaanse keuken en levensstijl deelt met een breed publiek in België en Nederland. Met meer dan vijftien jaar ervaring in de culinaire wereld heeft zij haar sporen verdiend als een vooraanstaande stem in de gastronomie. Haar culinaire columns verschijnen in diverse media, en ze is bekend van televisieprogramma’s zoals Open Vuur en Snel, Makkelijk en Lekker op NjamTV. Ook is ze te zien met kookvideo's op Cheflix.
Na het volgen van verschillende koksopleidingen in Italië en Frankrijk en het behalen van de titel Master of Pasta in Italië, opende Sarah in 2020 de eerste Pasta Academy in Nederland en België. Sinds 2022 is ze tevens vaste juryvoorzitter van de prestigieuze beste pasta-wedstrijd op de Horecava, gericht op chefs en in 2025 vervoegde ze als jury voor de verkiezing van het beste Italiaanse restaurant van Italië Magazine.
Ze schreef het boek Mangiamo all'Italiana, wat een zintuigelijke en culinaire reis is door Italië. Het boek werd genomineerd voor Gouden Kookboek van het jaar. Als uitbreiding op het boek, staat ze op het podium met een uniek concept Smaaktheater Mangiamo en geeft ze lezingen over de Italiaanse eetcultuur en geschiedenis in België en Nederland.
Sinds 2026 maakt ze ook deel uit van de Federazione Italiana Cuochi, de vereniging van Italiaanse koks in het buitenland.
