“Wanneer spreken we van culinaire toe-eigening?”
Die vraag kwam voorbij in een NPO-interview van Mandy Woelkens met Nadia Zerouali naar aanleiding van de documentaire die nu te zien is in de bios Meer dan Babi Pangang....
-
VERHALEN
Ontdek verhalenDe geschiedenis achter gerechten, tradiites en de mensen die ze levend houden.
-
REIZEN
Ontdek reizenVerborgen plekken, lokale markten, inspirerende adressen en tijdloze ontmoeten in Italië.
-
KOKEN
Ontdek receptenAuthentieke recepten die je verbinden met de Italiaanse keuken en je thuis laten proeven van la dolce vita.
Kook als een Italiaan
-
-
Wat is orzo? Alles over deze Italiaanse pasta!
Wat is orzo? Je hebt vast weleens van orzo gehoord, maar wat is orzo precies? Orzo is een Italiaanse pastasoort die eruitziet als een platte rijstkorrel. De naam orzo betekent...
-
Waarom geitenkaas niet smelt (en mozzarella wel)
Je bent creatief bezig in de keuken, schuift een pizza met verse geitenkaas de oven in… en haalt hem eruit met precies dezelfde witte kruimels als daarvoor. Geen smeuïge laag,...
Waar gaat je volgende reis naartoe?
-
Van giuncata tot burrata: ambachtelijke kaas in Puglia
Zachte bolletjes kaas, soms gevuld met romige stracciatella, onze keukens zijn haast ondenkbaar zonder mozzarella of burrata. Dus werd het tijd om naar de plek te gaan waar deze iconen...
-
Trani in Puglia: waar zee, steen en elegantie samenkomen
Tijdens mijn Puglia reis, maak ik een korte tussenstop in Trani. Soms kom je in een stad aan en voel je meteen dat het licht hier anders valt. Dat had...
-
Castel del Monte in Puglia: UNESCO-meesterwerk
Castel del Monte is zo’n plek in Puglia die je niet alleen bezoekt, maar echt ervaart. Op een heuvel bij Andria, in de provincie Barletta-Andria-Trani, staat dit 13e-eeuwse kasteel als...
Snel bekijken
Boek Mangiamo all'Italiana | GESIGNEERD
-
Normale prijs
-
€35,00 EUR
-
Normale prijs
-
-
Verkoopprijs
-
€35,00 EUR
Boek Mangiamo all'Italiana | GESIGNEERD
- Normale prijs
-
€35,00 EUR - Normale prijs
-
- Verkoopprijs
-
€35,00 EUR
Snel bekijken
25/9 Smaaktheater Sarah Puozzo x ATAG | 17u45
-
Normale prijs
-
€64,95 EUR
-
Normale prijs
-
-
Verkoopprijs
-
€64,95 EUR
25/9 Smaaktheater Sarah Puozzo x ATAG | 17u45
- Normale prijs
-
€64,95 EUR - Normale prijs
-
- Verkoopprijs
-
€64,95 EUR
Dompel je onder in het Italiaanse leven
Beleef Italië
Reisgids Altamura (Puglia), de stad met de geur van vers brood
- Normale prijs
-
€5,99 EUR - Normale prijs
-
- Verkoopprijs
-
€5,99 EUR
Inclusief belasting.
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Waar ben je naar op zoek?
Reviews Pasta Academy
Harold BonteErg leuke en leerzame workshop.
In een gezellige keuken onder begeleiding van de professionele Master of Pasta Sarah Puozzo een heerlijke pasta gemaakt.
JaccoWij hebben vanochtend de cursus pasta maken gedaan van Sarah. Het was een hele leerzame en leuke cursus. Er werd uitstekend voor ons gezorgd met lekkere hapjes en veel tips en tricks om een lekkere authentieke Italiaanse maaltijd te maken. Zeker een aanrader!
Peter KuijpersEen ontzettend leuke en gezellige locatie. En Sarah, jij bent top! Enorm leuke middag gehad. De workshop was geweldig. Tot snel ziens! Paul en Peter
Orhan PolatGrazie mille Sarah V. Puozzo voor het geven van de super leuke Masterclass! Super inspirerend!
We hebben verse pasta en verse pesto gemaakt! En daarna heerlijk gegeten! Een echte aanrader voor iedere pastaliefhebber om deze workshop mee te maken.
Ciao, Orhan
Delaja PostNa mislukte pogingen om zelf pasta te maken, afgelopen weekend samen met mijn moeder een master class gedaan. Het appartementje in Amsterdam is helemaal omgetoverd tot in de Italiaanse sferen. Sarah legde alles super rustig en vol passie uit en deed alles om ons meer te leren over pasta's en de Italiaanse cultuur.
Nu kunnen we thuis heerlijk onze eigen pasta en pesto maken en anderen daarvan laten genieten.
We hopen snel terug te gaan voor een cursus in een andere pasta soort!
Henk DaalwijkEen leuke ervaring bij de Pasta Academy. Veel geleerd van de enthousiaste Master of Pasta Sarah Puozzo.
Dank je wel Sarah. We komen zeker weer. Henk en Lucienne Daalwijk
