Hapjes & Drankjes

Ga naar een willekeurig Italiaanse kustplaats in de zomer en de geur van vers gefrituurde vis komt jouw kant op. Geweldig! Deze Italiaanse streetfood heet fritto misto di mare en...

Dit is het recept voor heerlijke verse vijgen met geitenkaas uit de oven met Italiaanse ham. Een antipasto die we in Italië vaak rond de zomer klaarmaken. Mijn Italiaanse familie...

Het leven is soms echt te kort om je eigen bladerdeeg te maken, toch? ;)  Ik hou van alles zelfgemaakt, maar bladerdeeg – of croissantdeeg uit het koelvak – is...

Hoortjes maken Tijdens mijn laatste restaurantbezoek kreeg ik een hartig hoorntje als amuse. Zo'n hapje is lekker en het ziet er ook gewoon leuk uit. Dus ben ik er thuis ook mee...

Met deze 3 ingrediënten maak je de klassieke Italiaanse cocktail, de negroni. Een populaire cocktail die vooral bitter en een tikkeltje zoet smaakt. Bekijk hier het recept.

Op veel terrasjes in het noorden van Italië zie je mensen genieten van het oranje drankje Aperol Spritz. Maar waar komt het vandaan en hoe maak je deze iconische cocktail...