Pasta recept

Spaghetti cacio e pepe is een traditioneel Italiaans pasta gerecht dat zijn oorsprong vindt in Rome. De naam cacio e pepe is Italiaans voor kaas en peper, wat de twee...

Dit authentieke recept voor pasta met stoofvlees is een heerlijk familierecept dat mijn Venetiaanse nonna vaak klaarmaakte. Mijn vader vertelde me altijd hoe er op zondag uitgebreid werd gekookt. Elk gerecht...

Dit heerlijke recept is een klassieker in de Italiaanse keuken. 

Malloreddus  alla Campidanese is voor mij meer dan een gerecht, het is een herinnering aan de mooie zomers op het prachtige eiland Sardinië. Malloreddus is een traditionele Sardijnse pastasoort die...