Pasta recept

Spaghetti cacio e pepe is een traditioneel Italiaans pasta gerecht dat zijn oorsprong vindt in Rome. De naam cacio e pepe is Italiaans voor kaas en peper, wat de twee...

Op zoek naar een authentiek recept voor pasta met stoofvlees, zoals je dat in Italië op zondag eet? Dit is mijn familierecept: Venetiaans stoofvlees (langzaam gegaard rundvlees met rode wijn,...

Dit heerlijke recept is een klassieker in de Italiaanse keuken. 

Malloreddus  alla Campidanese is voor mij meer dan een gerecht, het is een herinnering aan de mooie zomers op het prachtige eiland Sardinië. Malloreddus is een traditionele Sardijnse pastasoort die...