Pasta recept

Je hebt een etentje waar je graag een verfijnde pasta wil serveren? Dan is het recept van de ravioli rotondi met een saus van verse tomaten en pesto wat je...

Elke Italiaan is groot geworden met dampende borden pastina.Als kind kreeg je het als je ziek was, moe, of gewoon wat troost nodig had. Het was beter dan welke medicatie...

Spaghetti cacio e pepe is een traditioneel Italiaans pasta gerecht dat zijn oorsprong vindt in Rome. De naam cacio e pepe is Italiaans voor kaas en peper, wat de twee...

Op zoek naar een authentiek recept voor pasta met stoofvlees, zoals je dat in Italië op zondag eet? Dit is mijn familierecept: Venetiaans stoofvlees (langzaam gegaard rundvlees met rode wijn,...

Dit heerlijke recept is een klassieker in de Italiaanse keuken. 

Malloreddus  alla Campidanese is voor mij meer dan een gerecht, het is een herinnering aan de mooie zomers op het prachtige eiland Sardinië. Malloreddus is een traditionele Sardijnse pastasoort die...