Italiaans recept

Laat de traditionele pesto alla Genovese even voor wat het is en verwelkom deze kruidige, pistachepesto in je keuken. Neem je vijzel en stamper erbij en ga heerlijk 'stampend' (pestare...

Aardperen – ook wel topinamboer genoemd – zijn lang over het hoofd gezien, maar maken langzaam hun comeback. Ze smaken een beetje als aardappel, maar dan fijner, nootachtiger en licht...