Reizen

Tijdens mijn Puglia reis, maak ik een korte tussenstop in Trani. Soms kom je in een stad aan en voel je meteen dat het licht hier anders valt. Dat had...

Castel del Monte is zo’n plek in Puglia die je niet alleen bezoekt, maar echt ervaart. Op een heuvel bij Andria, in de provincie Barletta-Andria-Trani, staat dit 13e-eeuwse kasteel als...

Er zijn plekken in Puglia waar je niet alleen proeft, maar vooral ervaart wat traditie betekent. Voor mij was dat moment bij Forno Antico Santa Caterina in de middeleeuwse straatjes van...

Puglia is geen regio die je “even meepakt” Naar mijn mening is het een plek die je langzaam binnenlaat: via stille landwegen langs olijfbomen, witte trulli die plots opduiken in...

Tijdens mijn bezoek aan Altamura, in het hart van Puglia, ontdekte ik naast het beroemde brood nog een andere culinaire trots van de stad: Varvara – Fratelli di Carne. Deze...

Taranto (in de regio Puglia) is meer dan een havenstad. Het is historisch en geografisch sterk gevormd door de zee. De stad ligt tussen twee watermassa’s: de Mar Grande (open...

Waar eet je de beste mosselen in Taranto? Een culinaire gids langs de Mar Piccolo Wie aan Taranto denkt, denkt aan zee. Maar wie echt aan Taranto denkt, denkt aan...

In de hak van de Italiaanse laars, is een van de meest authentieke en smaakvolle regio’s van Italië. Deze zonovergoten streek staat bekend om haar witte dorpjes, eeuwenoude olijfbomen en...

In Zuid-Tirol kennen ze geen vier, maar vijf seizoenen. Het vijfde seizoen heet törggelen en het is zonder twijfel een van mijn favoriete tradities in Noord-Italië. Het begint zodra de...

Als je binnenkort uit eten gaat in Bergamo en niet zeker weet waar je moet reserveren of wat je van de menukaart moet kiezen, ben je hier aan het juiste...