Aperitivo aan het Gardameer is voor mij het ultieme dolce far niente: de zon zakt, het meer kleurt goud en je hebt alle tijd voor een heerlijk glas ontspanning. Dit zijn mijn favoriete plekken, verspreid over het meer.
Garda
Ostaria Can e Gato | gezellig in het centrum, ideaal om je wandeling door Garda af te sluiten met een aperitivo.
Antigua Bodeguita Trezza | direct aan de boulevard. Hier kom je vooral voor het uitzicht en de sfeer.
Bardolino
Lacus | bubbles & gin | voor wie liever bubbels of een goede cocktail drinkt. En vergeet hier de lokale wijn niet: Bardolino en Chiaretto horen bij deze streek.
Desenzano
Chiosco Zattera | laagdrempelig, aan het water en precies goed voor een ontspannen aperitivo zonder poespas.
Peschiera del Garda
STORICO BISTRÓ | een goede keuze als je meer van cocktails houdt en je aperitivo langzaam wilt laten overlopen in een avond uit.
Salò
Bar Italia 1920 | combineer je aperitivo met een wandeling over de prachtige boulevard van Salò. Hier zou ik vooral naar de lokale wijnkaart kijken.
Toscolano Maderno
Bar Ciringhito | aan de westkant van het meer, voor wie de drukte van Sirmione en Desenzano even wil ontlopen.
Riva del Garda
In Riva del Garda hoort aperitivo echt bij het lokale ritme. De oude haven is volgens Garda Trentino een van de plekken waar dit ritueel helemaal tot leven komt. Je kunt hier zelfs een gourmet aperitivo met lokale wijnen en kleine gerechten doen, of bij zonsondergang het meer op met Trentodoc en hapjes.
Wat bestel je?
Mijn tip: bestel niet overal automatisch een Aperol Spritz.
Aan de zuidkant: Lugana | fris en perfect bij kleine hapjes en vis.
Aan de westkant: Garda Classico Chiaretto | licht, fris en heerlijk bij aperitivo.
Aan de oostkant: Bardolino of Chiaretto.
In het noorden: kijk eens naar wijnen uit Trentino.
Lugana wordt gemaakt van Turbiana en het Lugana-consortium noemt de wijn juist geschikt voor aperitivo en gerechten met vis uit het meer.
Mijn gouden regel? Zoek niet alleen het mooiste terras. Zoek een plek waar Italianen zitten, bestel iets lokaals en blijf net iets langer zitten dan je van plan was. Want dat is voor mij aperitivo aan het Gardameer.
