Zuid-Tirol

Kaiserschmarrn in een pan
Italiaanse recepten

Zuid-Tiroolse kaiserschmarren

Je kan Zuid-Tirol niet verlaten zonder de heerlijke, traditionele kaiserschmarren (of kaiserschmarrn) te hebben geproefd. Het is een fluweelzachte, dikke pannenkoek in stukken gesneden uit ...
Lees verder →
Bijzondere wijnarchitectuur
Reizen naar Italië

Ontdek wijnarchitectuur door Zuid-Tirol

Wijnliefhebbers kunnen niet alleen hun smaakpapillen verwennen, maar ook hun zintuigen prikkelen met een visueel spektakel in Zuid-Tirol. Langs de wijnroute worden ze getrakteerd op ...
Lees verder →
Tamme kastanjes in twee handen.
Recepten

Gepofte kastanjes met beurre noisette en fleur de sel

Gepofte kastanjes zijn een geliefde herfstlekkernij in Zuid-Tirol, waar ze bekend staan als Keschtn. Deze heerlijke traktatie wordt vaak bereid tijdens het törggelen, een traditioneel ...
Lees verder →
Mensen die proosten met wijn tijdens het törggelen.
Geen onderdeel van een categorie

Herfstplezier in Zuid-Tirol: Törggelen, Wijn en Gezelligheid!

In Zuid-Tirol hebben ze een vijfde seizoen en dat heeft törggelen. Het is een fantastisch feest dat begint wanneer de herfst in het land is, ...
Lees verder →
Lago di Carezza landschap
Geen onderdeel van een categorie

De mystieke zeemeermin van Lago di Carezza

Lago di Carezza of in het Nederlands Karersee is een betoverend bergmeer gelegen in de Italiaanse regio Zuid-Tirol. Het meer staat bekend om zijn kristalheldere ...
Lees verder →
Bord met Zuid-Tiroolse spek
Italiaanse producten

Kook met Zuid-Tirools spek

Je bent net terug van een fantastische vakantie in het mooie Zuid-Tirol of Alto Adige in het Italiaans zeggen. En dan wil je enthousiast de keuken ...
Lees verder →
Traditionele schuttelbrot in een mandje.
Recepten

Traditionele schüttelbrot

Schüttelbrot is een heel populair, krokant platbrood dat bijna dagelijks op tafel komt. Eet het met een flinterdun plakje speck zoals het hoort. Brood vormt ...
Lees verder →
Sträuben op een bord
Recepten

Sträuben met veenbessenconfituur

Wanneer je naar Zuid-Tirol reist dan is de kans groot dat je deze heerlijke gefrituurde snack strauben met friszure veenbessenconfituur op een festival geserveerd krijgt. De ...
Lees verder →
Floribundal Franz en Magdalena uit Zuid-Tirol
Drank

Serveer Zuid-Tiroolse appelcider bij je diner!

In Zuid-Tirol gingen we langs bij de opmerkelijke biologische appelgaard Floribunda van Franz Egger en zijn dochter Magdalena. Hier wordt ongefilterde, suiker- en sulfietvrije appelcider geproduceerd. ...
Lees verder →
Black Hugo cocktail in een glas
Recepten

Black Hugo cocktail

De friszoete cocktail Hugo is ontstaan in Bolzano en is daar nog steeds heel populair. Sinds enkele jaren prijkt Hugo nu ook bij ons op ...
Lees verder →
Pirbamer gerecht op een bord
Reizen naar Italië

Pirbamer restaurant in Renon

Wanneer je gaat lunchen bij Restaurant Pirbamer in Renon, gaat het verder dan even een hap tussen de middag. Op de eerste verdieping hebben ze ...
Lees verder →
Sarah Puozzo die wijn proeft in een wijngaard.
Reizen naar Italië

5 x onderdompelen in Zuid-Tiroolse wijnen

Als wijnliefhebber zoek je misschien unieke manieren om jezelf volledig onder te dompelen in de wereld van de heerlijke druivennectar. Hoewel Zuid-Tirol (Alto Adige in ...
Lees verder →
Scroll naar boven