Reis van Dijon naar Portofino
Boek hier je hotel van de reis van Dijon naar Portofino!
Reis van Dijon naar Portofino Read More »
Boek hier je hotel van de reis van Dijon naar Portofino!
Reis van Dijon naar Portofino Read More »
In Zuid-Tirol hebben ze een vijfde seizoen en dat heeft törggelen. Het is een fantastisch feest dat begint wanneer de herfst in het land is, alle druiven zijn geoogst en de kastanjes geroosterd kunnen worden. Dus ben je nog op zoek naar een leuke vakantie tussen begin oktober en half november? Dan is törggelen in
Herfstplezier in Zuid-Tirol: Törggelen, Wijn en Gezelligheid! Read More »
Lago di Carezza of in het Nederlands Karersee is een betoverend bergmeer gelegen in de Italiaanse regio Zuid-Tirol. Het meer staat bekend om zijn kristalheldere water dat de reflecties van de omliggende Dolomieten weerspiegelt, waardoor een mystiek landschap ontstaat. Echt prachtig. Omringd door weelderig groen en met uitzicht op de indrukwekkende bergtoppen, trekt Lago di
De mystieke zeemeermin van Lago di Carezza Read More »
South & Pepper organiseert ook kookworkshops over de heerlijke mediterrane en zuidelijke keuken zoals de Italiaanse. Houd deze pagina in de gaten voor meer informatie over alle kookdemo’s, kookworlshops en masterclasses.
We gaan de Franse keuken in en maken heerlijke macarons met appelvulling. Het recept is van de Spaanse chef Roberto García van restaurant El Milano Real. Hij kiest ervoor om een fruitige vulling te maken van appelcompote en gebruikt in dit recept twee verschillende appelrassen uit Zuid-Tirol (de appels van vb. Marlène zijn ook hier ook
Macarons met appelvulling van chef Roberto García Read More »
Cacio e pepe of pasta met kaas en peper is een klassieker uit de Romaanse keuken. Het gerecht is echt zo simpel als het klinkt. Met slechts drie hoofdingrediënten ben je er.Laatst kreeg ik bij het 25-jarige jubileum van restaurant Roberto’s ook een kom met dampende pasta kaas en peper. Het is een simpel gerecht,
Roberto’s cacio e pepe (pasta kaas en peper) Read More »
Varkenshaasje in commandariasaus en taropuree is een typisch gerecht uit de Cypriotische keuken. Heerlijk om klaar te maken op feestdagen.
Varkenshaasje in commandariasaus met taropuree Read More »
Wie Zuid-Tirol zegt, zegt ook appels. Weinig mensen weten dat deze prachtige streek in Noord-Italië bekend staat voor hun appelproductie zoals die van het merk Marlene. Veel appels zijn voor export en het andere deel wordt voor de lokale bevolking gebruikt. De keuken in Zuid-Tirol kan je vergelijken met verwarmende Oostenrijkse bergkost maar dan met
Moderne apfelstrudel uit Zuid-Tirol Read More »
Venetië is misschien wel de meest romantische stad in Italië. Het wordt ook steeds populairder als vakantiebestemming en niet alleen bij gezinnen, maar ook bij soloreizigers of alleenreizigers. Hoe en met wie je ook gaat, hier komen 8 tips om een topvakantie in Venetië te beleven. 1.De beste maanden om Venetië te bezoeken Tijdens de
8 tips voor een topvakantie in Venetië Read More »
Parmaham in een dessert? De meesten trekken er hun neus voor op. Niet voor de Parmaham, want een plakje op je boterham smaakt heerlijk. Verwerkt in een zoet dessert klinkt het toch als een gekke combinatie. Daarom kreeg toppatissier Roger van Damme als uitdaging om het tegendeel te bewijzen. Uitdaging Ik denk dat de meeste
Roger van Damme maakt Parmaham-desserts Read More »