Ontdek hier alle tips voor restaurants, koken en meer.
Ben je op zoek naar een origineel kerstpakket om je klanten en je werknemers te bedanken? Wij hebben enkele bijzondere en persoonlijk pakketten samengesteld. Bekijk het hier! Alle kerstpakketten stellen we samen met hét Italië boek van 2024 “Mangiamo all’italiana” dat een totaalbeleving is. Lees eerst meer over het boek: Over het boek Mangiamo all’italiana […]
Origineel kerstpakket Read More »
Het maken van de perfecte risotto begint met het kiezen van de juiste risottorijst voor je gerecht. Ik ben opgegroeid in een Venetiaanse familie waar risotto vaak op tafel kwam. In dit artikel vertel ik je kort over de perfecte risottorijst die je kan kiezen. Zijn er alternatieven? En waar kun je deze risottorijst kopen?
Welke rijst voor risotto? Read More »
‘Beter voor het milieu en beter voor jou’. Onder dat thema lanceert Big Green Egg haar nieuwste productPure Charcoal. Een revolutionaire nieuwe houtskool van extreem hoge kwaliteit. Dankzij een uniek proces tijdens het verkolen van hout tot houtskool heeft Pure Charcoal een zeer hoog percentage koolstof en is daarnaast fijnstofarm en praktisch rookvrij. Hiermee wordt
Nieuw: rookvrij houtskool op de Big Green Egg Read More »
Dit jaar brengt Foodies Magazine extra smaak aan jouw kerst met hun tricolore kersteditie. Met meer dan 100 Italiaanse kerstrecepten is het aan jou om een prachtig menu samen te stellen en de heerlijke smaken van de Italiaanse keuken te ontdekken. In de nieuwste kersteditie schittert ook Master of Pasta en njamtv-kok Sarah Puozzo van
Foodies Magazine & Sarah Puozzo Read More »
“Con Amore!” Dat is vaak het antwoord dat je krijgt van een Italiaan op de vraag naar het geheim van zijn of haar geweldige, dampende bord pasta of risotto. Dat de passievolle Italianen trots zijn op hun (eet)cultuur is geen verrassing. En die eetcultuur zit tjokvol authentieke kooktechnieken en smaakcombinaties van pure ingrediënten. De Italiaanse
Eer aan de echte Italiaanse gastronomie! Read More »
De Michelinggids Nederland reikte weer heel wat nieuwe Michelinsterren uit. In een notendop: 113 sterrenrestaurants 2 *** restaurant 18 ** restaurants, waarvan 2 nieuwe 93 * restaurants, waarvan 8 nieuwe 8 restaurants met een Groene MICHELIN Ster 118 Bib Gourmand restaurants, waarvan 13 nieuwe Bekijk hier de volledige lijst. Gefeliciteerd aan alle restaurants!
12 nieuwe Michelinsterren in Nederland uitgereikt Read More »
Michelin kondigt met veel genoegen haar Bib Gourmand selectie 2021 voor Nederland aan. Een selectie die tot stand is gekomen in uitermate uitdagende tijden. De horeca lijdt en de chefs vechten om het hoofd boven het water te houden. Het coronavirus heeft onze passie helaas stevig in zijn greep. “Maar ik stel met ongelooflijk veel
Dit zijn de nieuwe resto’s in de Bib Gourmand 2021 Read More »
Voor zijn vijfde editie trekt THE BEST CHEF AWARDS, gesponsord door PERLAGE, op 13, 14 en 15 september 2021 naar Amsterdam. Het driedaagse culinaire festival omvat naast de FOOD MEETS SCIENCE-conferentie en de AREA TALKS-sessies ook een reeks nieuwe activiteiten. Het hoogtepunt van het event is het gerenommeerde AWARDS GALA, waarbij de allerbeste chefs ter
The Best Chef awards 2021 in Amsterdam! Read More »
“Hello beautiful, nice to see you”. Dit compliment lees je in de spiegel bij binnenkomst van het tweesterrenrestaurant Pastorale in Rumst (België). De toon is meteen gezet. Dit is geen stijf fine dining restaurant. Hier stap je een culinair totaalconcept binnen van topchef en ondernemer Bart De Pooter. Wij gingen proeven en wegdromen. Alice
Sterrenlunch in een Alice in Wonderland-biotoop Read More »
5/5 https://sarahpuozzo.com/wp-content/uploads/2020/08/Interview.mp4 Tijdens de zomer zet het radioprogramma Open huis op NPO5 een culinaire bestemming in de kijker. Dit keer trok presentator Tom Herlaar naar het prachtige Italië en interviewde Master of Pasta, Sarah Puozzo. Beluister hier het interview. Wat is jouw favoriete pasta? Laat het weten in een reactie onder deze post. Vergeet
Radio-interview met Master of Pasta Read More »
